Dagelijkse voedingsrichtlijn
Wat is de Dagelijkse voedingsrichtlijn?
Wie gezond wil leven, moet gevarieerd eten en voldoende bewegen.
Dit is niet altijd gemakkelijk. Kiezen voor een verantwoorde voeding wordt eenvoudiger als consumenten over juiste en duidelijke informatie beschikken.
Om de dagelijkse voedingskeuze gemakkelijker te maken is er nu de Dagelijkse Voedingsrichtlijn (GDA). Daarmee kun je in één overzicht zien wat de samenstelling is van wat je eet en drinkt. De Dagelijkse Voedingsrichtlijn staat op de verpakking van een product. Het geeft aan hoeveel procent een portie bijdraagt aan wat je dagelijks zou mogen eten aan energie (kilocalorieën). Voor een verantwoorde voeding zijn naast de hoeveelheid energie ook een beperkte consumptie van suikers, vet, verzadigd vet en natrium (zout) van belang. Ook hierover is meer informatie beschikbaar op het etiket. De Dagelijkse Voedingsrichtlijn is een aanvulling op de voedingswaarde-informatie die je al op elke verpakking kunt vinden. Het is bedoeld om je gemakkelijker een keuze te laten maken tussen de producten die jij wilt eten en drinken.
Welke informatie is er te vinden op de verpakking:
Stel je koopt Markant pastasaus traditionale. Op de verpakking is te zien dat een portie saus 130 gram bevat. Deze portie van 130 gram draagt 4% bij aan de Dagelijkse Voedingsrichtlijn voor energie (kilocalorieën) en draagt ook 16% bij aan de Dagelijkse Voedingsrichtlijn voor zout. Om je voeding in balans te houden kun je vervolgens met andere producten over de dag heen variëren om te proberen onder de richtwaarde te blijven. Of je kunt de volgende dag in totaal minder kilocalorieën eten en drinken.
Waar is de dagelijkse Voedingsrichtlijn op gebaseerd?
De waarden van de Dagelijkse Voedingsrichtlijn zijn gebaseerd op officiële Europese aanbevelingen (Eurodiet 2001) en sluiten aan bij de nationale voedingsrichtlijnen.
De dagelijkse Voedingsrichtlijn referentiewaarden voor een volwassene op basis van 2000 kcal per dag zijn:
Energie (kcal) 2000
Suikers (g) Niet meer dan 90 g
Vet (g) Niet meer dan 70 g
Natrium/zout (g) Niet meer dan 2,4 g(6)
Verzadigd vet (g) Niet meer dan 20 g
Een aantal belangrijke punten:
• Houd er rekening mee dat de richtlijn geldt voor een gemiddelde volwassene. Dit betekent dat geen rekening is gehouden met factoren als leeftijd, geslacht en levensstijl die per individu verschillen.
• Zoals je in de tabel kunt zien wordt aanbevolen om dagelijks niet meer te consumeren dan de Dagelijkse Voedingsrichtlijn voor suikers, vet, verzadigd vet en natrium (zout).
• De Dagelijkse Voedingsrichtlijn geeft je een indicatie. De getallen zijn geen doel op zich. Probeer er zoveel mogelijk onder te blijven, maar als je de richtlijn eens een keer overschrijdt dan is dat niet erg. Dit kun je de volgende dagen compenseren. bel 1:
Toelichting referentiewaarden:
Energie
Totale energie inname: 2000 kcal per dag. Dit is de aanbevolen gemiddelde inname voor vrouwen tussen de 19–50 jaar. Of te wel: “de grootste gemene deler”: een maatstaf gebaseerd op het ideale compromis tussen wetenschap en gebruiksvriendelijkheid.
Suikers
De richtwaarde is 90 gram per dag. Dit betreft alle mono- en disacchariden uit de voeding.
Euro Diet voorziet niet in een aanbeveling voor de hoeveelheid suikers. Derhalve is de richtwaarde gebaseerd op de volgende voedingsadviezen:
1. Consumptie van groenten en fruit;
2. Consumptie van zuivelproducten;
3. De richtlijn van de WHO voor de hoeveelheid toegevoegde suikers; niet meer dan 10% van de totale energie inname.
1. Consumptie groenten en fruit
400 g groenten en fruit - totaal 28 gram suikers.
Meest gegeten fruitsoorten: appel, banaan, sinasappel, grapefruit, druiven, aardbeien, perziken. Gemiddelde hoeveelheid suikers: 10,9%.
Meest gegeten groenten: tomaat, wortel, sla, doperwten, broccoli, bloemkool, ui, bonen. Gemiddelde hoeveelheid suikers: 3,2%
2. Consumptie zuivelproducten
Drie porties zuivel – gemiddelde inname 17 gram suikers.
Omvat gewoonlijk een glas melk (200 g), 1 portie yoghurt (125 g) en een portie kaas (40 g). Melk bevat 5% en yoghurt 6% suikers, kaas bevat geen suikers.
3. Toegevoegde suikers
Toegevoegde suikers – beperk de inname tot 10% van de dagelijkse energie inname (50 gram)
Gebaseerd op een dieet van 2000 kcal per dag = 50 gram per dag.
(10% x 2000)/4 = 50 g
Totaal suikers: 90 g (afgerond op dichtstbijzijnde tiental)
Vet/verzadigd vet
Voor vet is de waarde van 70 g en voor verzadigd vet 20 g vastgesteld. Inname van vet zou niet meer dan 30% en van verzadigd vet niet meer dan 10% moeten zijn van de totale energie inname.
Natrium (zout)
De richtwaarde is 2400 mg per dag (= 6 g zout). Zowel Euro Diet als de Gezondheidsraad bevelen maximaal 6 g zout per dag aan. Omgerekend is dit 2400 mg natrium per dag
Voor meer informatie ga naar http://www.dagelijksevoedingsrichtlijn.nl/
